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洋車前子,輕食代餐好夥伴,低熱量飽足無負擔

• 學名:
洋車前子麩皮纖維(Plantago Ovata) 洋車前子(Psyllium)或洋車前種皮(Psyllium husk)的植物,是歐洲地中海區和印度的溫帶地區所栽培出來的。

• 形狀及成分:
洋車前草莖粗短,葉長橢圓形,種子含珊瑚木(Aucubine)、酵素、脂肪、黏膠質(Mucilage)等物質。 

• 於1998年獲美國FDA(食品與藥物管理局)核准其於降低心臟疾病上的功效,更是歐美腸胃科醫師的秘密武器。洋車前子種皮纖維中可溶與水不可溶纖維比例是3:1,是被建議最理想的膳食纖維組成,最適合人體所需的。可幫助您解決現代社會飲食因低纖飲食造成的許多文明疾病如肥胖、心臟病、動脈硬化、糖尿病、癌症等。也因為兼具兩種性質(水溶跟不水溶),所以能夠充份發揮食物纖維的所有效果。 

• 功用: 
1. 增加糞便量,促進排便 
2. 調整腸內環境,使腸的運動旺盛 
3. 吸收.排泄腸內的廢物 
4. 攝取少量食物就能得到滿腹感 
5. 調節血糖值 
6. 降低血液中膽固醇 
7. 具有美容,減肥效果 

 
膳食纖維,可促進腸道蠕動,增加飽足感,使排便順暢。

• 洋 車前草的種子麩皮經加工磨碎後,可吸收膨脹約50倍,種麩皮中內含可溶性與不可溶性纖維,比例約3:1,常見歐美高纖為飲食中,被當成纖維質的補充物。膳 食纖維常見的成份包括洋車前子麩皮、燕麥纖維、小麥纖維。洋車前子原產於伊朗和印度,洋車前子麩皮粉粒大小50網目(mesh),粉末細緻,含90%以上 的水溶性纖維,遇水後膨脹體積的50倍,因此能加倍飽足感,卻不提供熱量,就不會使熱量攝取過多。 

 
天然食材,低熱量完全不含脂肪及蛋白質。

• 醫學資料顯示,纖維不僅可以預防腸胃疾病,而且還可預防一些致命的疾病,研究報告指出,如膳食中缺少纖維質,將增長食物殘渣停留在腸道的時間,而增加致癌因 子的生成及其與腸壁粘膜的接觸時間,易引致大腸癌或其他病變的罹患機會,反之,如有適量纖維質存在,可能改變腸內乳酸菌的種類及數目,另因纖維之吸收保水 性而降低致癌物或有害物質之濃度,及因促進腸道蠕動,加速其排出,減少與腸壁粘膜接觸的時間,而可預防或降低大腸癌等腸道疾病之罹患率。 


水溶性洋車前子麩皮粉,高纖幫你作體內環保 

現代人外食族每天大魚大肉也要搭配蔬果的健康概念大家都知道,只是現代人生活過於忙碌沒時間調配,美食當前難以抵抗等藉口,總是讓我們的身體負擔越來越重, 報章醫學雜誌諸多專家也建議大家應多吃高纖食品。因此完全發揮天然食材優點的自然營養食品「膳食纖維-洋車前子」,低熱量完全不含脂肪、蛋白質,水溶性洋 車前子麩皮,沖泡容易,又富含高纖,輕鬆幫你作體內環保。 
 

什麼人適合補充膳食纖維? 
 
1. 愛吃零食的人
2. 食量很大的人
3. 愛吃油膩食物的人
4. 想保持身材者
5. 有排便不順者
6. 想體重控制者
 
 
洋車前子 (學名 plantago psyllium) 的種子外皮稱為洋車前子麩皮 (psyllium husk) 是一種水溶性的植物纖維, 它被用來製成對付便祕的製品 , 或是加在歐美常見的高纖早餐中當成纖維質的添加物, 提供低脂飲食的良好膳食纖維來源。
 
 

可舒緩便秘
在中國及印度的傳統療法中,洋車前子用於治療便秘、潰瘍和高血壓等症狀。由於洋車前子麩皮含有豐富的水溶性纖維,當搭配適量開水服用時,洋車前子麩皮會膨脹成凝膠團,而此凝膠團會刺激腸壁產生反射性收縮作用,維持糞便的水分和柔軟度,進而促進腸道正常的排空。

具有降低膽固醇的功效
對於許多肥胖的人而言,心血管疾病是主要的致命危機,這是由於體內低密度脂蛋白LDL (俗稱壞的膽固醇)過高所致,多吃高纖食物能夠有效降低低密度脂蛋白,所以對於預防心血管疾病很有幫助。

近期美國營養期刊的一篇研究文章(American Journal of Clinical Nutrition 1999;61:1014-1019)中證明,洋車前子麩皮能夠降低膽固醇,預防心臟病的發作。多吃高纖食品不但能降低血中低密度脂蛋白濃度,同時有助於身體的新陳代謝。

美國肯塔基大學曾進行一項實驗,將26位患有高血脂性的患者分為兩組,其中一組中每天配合開水食用10.2g的洋車前子麩皮,八週後,這組受試者的膽固醇含量平均降至每100ml血液內膽固醇211mg(降幅約4%),而低密度脂蛋白也降低約7%。

多吃如洋車前子麩皮類的高纖食品,除了能幫助腸道排空、維持身材纖美外,同時具有降低膽固醇、預防心血管疾病的功效,因此歐美人士幾乎每天攝取此類高纖早餐或直接沖泡一杯洋車前子麩皮來達到保健養身的目的。洋車前子具有緩瀉功能,因此食用洋車前子時最好從少量開始,並配合大量開水,以免因一次食用過多的纖維,導致脹氣和腸胃不適。 

與其他的食物纖維相比,洋車前子麩皮具有極高的保水性和膨潤性,能使排便順暢。排便順暢是食物纖維共通的作用,但是因為洋車前子特別能增加糞便中的水量,使得糞便具有適度的柔軟性,所以在排便時就產生暢快感。

糞便長時間停留在腸內,會成為肌膚乾燥或長腫瘤的原因。因此,攝取能夠發揮良好整腸作用的洋車前子之後,對於美容而言,當然非常有效。

要保持美肌,維持皮膚細胞的新陳代謝順暢非常重要。如果新陳代謝停滯,會導致皮膚暗沈,迅速老化。

洋車前子麩皮能夠刺激腸道,促進營養的吸收,讓細胞更新。此外,洋車前子麩皮還具有減肥效果。想要減肥或努力控制熱量人(肥胖症的人),攝取洋車前子,就能彌補空腹的感覺。

當然對於女性的大敵—便秘,也非常有效。為便秘問題所苦的人,可以積極攝取洋車前子麩皮。

 

 

 
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